WES Sp. z o.o. - FORUM 
Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna Strona Główna WES Sp. z o.o.
 RejestracjaRejestracja   FAQFAQ 
 ProfilProfil   SzukajSzukaj 
 Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 
 AlbumAlbum 

Obecny czas to Czwartek, 21 września 2017, 19:31:50
  Wytwórnia Ekstraktów Słodowych Sp. z o. o.  
szybki start czy aby nie za wcześnie

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna -> Zaczynam i potrzebuję pomocy
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
szamankfc
Już gaworzy


Dołączył: 25 Wrz 2009
Posty: 13
Skąd: Piła

PostWysłany: Sobota 03-10-2009, 23:59:39    Temat postu: szybki start czy aby nie za wcześnie Odpowiedz z cytatem

szybki start no więc 1 warka Rolling Eyes nie żeby mi się ręce trzęsły ale błędy nowicjusza się zdarzają ale do rzeczy wes pszeniczne 1.7 na chmielonego na 1.2 nie nachmielonego ALBO NA ODWRÓT zly zly zly zly 19L 11 blg starter z Safbrew S-33 zapodany na brzeczkę 30 stopni - wykonanie startera to 0.5L woda zdecydowanie gorąca
4 g suchego ekstraktu+ z wrzącego gara 1 łyżeczka
temperatura roztworu około 31 i zadałem drożdże. brzeczka poszła do wanny z lodem ale zanim temperatura spadła do 30 to uciekły dwie godzinki nie muszę j€ż pisać że te 2 godziny były dobrze na chmielone Cool . a tera meridium sprawy minęło jakieś 5 godzin od zadania startera i poszedłem zamieszać i napowietrzyć (zdjąć pokrywę przewietrzyć nałożyć pokrywę o solidnie potrząsnąć) ale nieee ale nie ciekawość wygrała najpierw uchyliłem wieko i luknołem a ta piana po 5 godzinach na 6 cm. co koledzy myślą o tym tym bardziej że zamierzam postawić CAŁOM WARKĘ POSTAWIĆ NA CICHĄ FERMENTACJE. CZY ABY TE DROŻDŻE NIE IDĄ ZBYT OSTRO.
WIEM WIEM PIWKO I TAK WYJDZIE PEWNO DOBRE ALE ALE

_________________
Browar domowy "Cicha Kobieta"
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
anteks
Weteran


Dołączył: 02 Paź 2004
Posty: 774
Skąd: opalenica

PostWysłany: Niedziela 04-10-2009, 09:19:47    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

temperatura trochę wysoka ,przy takiej fermantacja będzie bardzo szybka , dobrze by było zejść do powiedzmy 22°C .
Żeby sprawdzić czy już odfermentowało potrzeby będzie balingomierz
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
szamankfc
Już gaworzy


Dołączył: 25 Wrz 2009
Posty: 13
Skąd: Piła

PostWysłany: Niedziela 04-10-2009, 09:43:18    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

ok już w nocy otwarłem okno w pomieszczeniu gdzie stoi fermentator żeby trochę przyhamować
_________________
Browar domowy "Cicha Kobieta"
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
szamankfc
Już gaworzy


Dołączył: 25 Wrz 2009
Posty: 13
Skąd: Piła

PostWysłany: Poniedziałek 19-10-2009, 08:03:16    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

no i cosik napewno spartoliłem bo blg 5 po cichej to stanowczo za wiele ale i tak poszło do butelek będzie harcerskie Laughing
_________________
Browar domowy "Cicha Kobieta"
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Bart
Nieśmiało stawia pierwsze kroki


Dołączył: 21 Paź 2009
Posty: 2

PostWysłany: Środa 21-10-2009, 18:59:11    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Z tego samego zestawu mam też wysokie blg (też 1 warka) Very Happy
Czeka na cichej jeszcze tydzień.

Bart
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
szamankfc
Już gaworzy


Dołączył: 25 Wrz 2009
Posty: 13
Skąd: Piła

PostWysłany: Czwartek 22-10-2009, 20:00:40    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Bart napisał:
Z tego samego zestawu mam też wysokie blg (też 1 warka) Very Happy
Czeka na cichej jeszcze tydzień.

Bart

konserwy podobno dofermentowują max do 4 blg. Więc za bardzo nie ma strachu o to że ci granaty wyjdą.
A TERAZ ZAGADKA jakie było blg. na starcie użyłem 1,7 ciemne na chmielone i 1,7 jasne nie na-chmielone użyłem 20l wody . Pytam sie bo miało być 14 blg z tabeli ale to nie tą tabele wiozłem a zapomniałem sprawdzić blg bo ta warka ma nazwę ojcowe. Będę tatą i ta warka była pod wpływem radości

_________________
Browar domowy "Cicha Kobieta"
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
WES
WES Sp. z o.o.


Dołączył: 02 Cze 2004
Posty: 2029
Skąd: Wolsztyn

PostWysłany: Czwartek 22-10-2009, 23:45:16    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Jeżeli do uwarzenia piwa użyłeś 3,4 kg ekstraktów słodowych i dodałeś 20 litrów wody, to otrzymałeś piwo o mocy brzeczki nastawnej 11,63 Blg. Oczywiście pod warunkiem, że warzyłeś pod przykrywką i część wody nie wyparowała.
Natomiast, jeżeli do takiej samej ilości ekstraktów słodowych dodałeś tyle wody, że po uwarzeniu i odparowaniu części wody uzyskałeś 20 litrów brzeczki nastawnej, to moc tej brzeczki wyniosła 12,98 Blg.
Gdybyś dodał jeszcze małą puszkę 0,5 kg ekstraktu słodowego, to mógłbyś uzyskać 21,2 litrów brzeczki 14 Blg, lub 20 litrów brzeczki o mocy 14,79 Blg.
Tabelka z przykładami jest tutaj.

_________________
Wspiera i rozwija Piwowarstwo Amatorskie
Ekstrakty Słodowe gwarantują jakość w domowym warzeniu piwa!
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email Odwiedź stronę autora
szamankfc
Już gaworzy


Dołączył: 25 Wrz 2009
Posty: 13
Skąd: Piła

PostWysłany: Piątek 23-10-2009, 08:22:10    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

ok dziękuje Very Happy
_________________
Browar domowy "Cicha Kobieta"
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna -> Zaczynam i potrzebuję pomocy Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz dołączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać plików na tym forum


Powered by phpBB © 2001 phpBB Group
-- Template created by Wabisurf.net --