WES Sp. z o.o. - FORUM 
Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna Strona Główna WES Sp. z o.o.
 RejestracjaRejestracja   FAQFAQ 
 ProfilProfil   SzukajSzukaj 
 Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 
 AlbumAlbum 

Obecny czas to Środa, 20 września 2017, 16:52:33
  Wytwórnia Ekstraktów Słodowych Sp. z o. o.  
Domino z karkówki

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna -> Kulinaria
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Joanna
Praktykant


Dołączył: 14 Lut 2008
Posty: 80
Skąd: Zielona Góra

PostWysłany: Poniedziałek 03-01-2011, 22:58:10    Temat postu: Domino z karkówki Odpowiedz z cytatem

Domino z karkówki

Składniki:

2 kg karkówki na pieczeń
1 łyżka oliwy z oliwek
5 ziółek angielskich
7 jagódek jałowca
2 łyżki stołowe ekstraktu słodowego ciemnego
1 łyżka stołowa powideł
2 czubate łyżeczki musztardy
szklanka jasnego piwa
3 łyżeczki tymianku
łyżeczka słodkiej papryki
pół łyżeczki chili


Opis przygotowania:

Na patelni rozgrzewam łyżkę oliwy z oliwek.
Wrzucam na to ziele angielskie i roztarte jagody jałowca.
Dodaję ekstrakt słodowy ciemny, 4 łyżki wody oraz powidła.
Całość mieszam a następnie dodaję musztardę.
Wlewam piwo i ostrożnie mieszam.
Kiedy ostygnie dodaję słodką paprykę, chili oraz tymianek.

Nacieram mięso marynatą i piekę w rękawie foliowym 30 min. w 200 C,
a następnie godzinkę obniżając temperaturę do 175 C.

(fot. widoczne po zalogowaniu)


Ostatnio zmieniony przez Joanna dnia Niedziela 29-05-2011, 14:01:25, w całości zmieniany 2 razy
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
WES
WES Sp. z o.o.


Dołączył: 02 Cze 2004
Posty: 2029
Skąd: Wolsztyn

PostWysłany: Poniedziałek 03-01-2011, 23:13:49    Temat postu: Re: Domino z karkówki Odpowiedz z cytatem

Joanna napisał:
szklanka jasnego piwa
...
Wlewam piwo i ostrożnie mieszam

Piwo domowe, nieprawdaż? puszcza oko

_________________
Wspiera i rozwija Piwowarstwo Amatorskie
Ekstrakty Słodowe gwarantują jakość w domowym warzeniu piwa!
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email Odwiedź stronę autora
Joanna
Praktykant


Dołączył: 14 Lut 2008
Posty: 80
Skąd: Zielona Góra

PostWysłany: Środa 05-01-2011, 21:07:33    Temat postu: Re: Domino z karkówki Odpowiedz z cytatem

WES napisał:

Piwo domowe, nieprawdaż? puszcza oko


To istnieje jakieś inne Question zawirowany
2 piwka

Pozdrawiam Smile
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna -> Kulinaria Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz dołączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać plików na tym forum


Powered by phpBB © 2001 phpBB Group
-- Template created by Wabisurf.net --