WES Sp. z o.o. - FORUM 
Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna Strona Główna WES Sp. z o.o.
 RejestracjaRejestracja   FAQFAQ 
 ProfilProfil   SzukajSzukaj 
 Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 
 AlbumAlbum 

Obecny czas to Czwartek, 21 września 2017, 6:59:31
  Wytwórnia Ekstraktów Słodowych Sp. z o. o.  
Aromatyczny schab niedzielny

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna -> Kulinaria
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Joanna
Praktykant


Dołączył: 14 Lut 2008
Posty: 80
Skąd: Zielona Góra

PostWysłany: Piątek 27-05-2011, 20:43:55    Temat postu: Aromatyczny schab niedzielny Odpowiedz z cytatem

Aromatyczny schab niedzielny


Składniki:

ok. 70 dag schabu bez kości
2 łyżki ekstraktu słodowego bursztynowego
ok. 700 ml mleka
oliwa z oliwek
2 średniej wielkości cebule
główka czosnku


Opis przygotowania:

Umyć i osuszyć mięso, a następnie natrzeć solą i pieprzem.
Włożyć do lodówki na godzinę.
Ekstrakt słodowy bursztynowy rozpuścić w ciepłym mleku. Ostudzić.
Powstałym sosem polać schab i marynować w lodówce ok. doby.

Następnego dnia wyjąć mięso z mleczno-słodowej marynaty, osuszyć je i obsmażyć z każdej strony na rozgrzanej oliwie z oliwek.
W oddzielnym rondelku zeszklić na oliwie pokrojone w piórka cebule. Pod koniec smażenia dodać posiekany czosnek i całość chwilę przesmażyć.

Mięso umieścić w żaroodpornym naczyniu, obłożyć cebulą z czosnkiem i polać marynatą.
Piec bez przykrycia w 175 C ok. 70 minut. Wyłączyć piekarnik i zostawić w nim mięso jeszcze ok. kwadransa. Schab wyjąć z brytfanny i pokroić w plastry.

W wersji na gorąco idealne na niedzielny obiad.

(fot. widoczne po zalogowaniu)
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna -> Kulinaria Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz dołączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać plików na tym forum


Powered by phpBB © 2001 phpBB Group
-- Template created by Wabisurf.net --