Zapiekanka z pieczarkami

[Joanna]

Zapiekanka z pieczarkami

Składniki:
1 bagietka
1-2 cebule
4 łyżki oliwy z oliwek
1 /2 kg pieczarek
2 łyżeczki ekstraktu słodowego bursztynowego
sól, pieprz
2 łyżki kukurydzy z puszki
20 dag tłustego sera żółtego
tymianek, oregano

Opis przygotowania:
Cebule obrać, opłukać, pokroić w kostkę, a następnie zeszklić na oliwie z oliwek.
Pieczarki obrać, dokładnie opłukać, osuszyć i zetrzeć na tarce (na grubych oczkach).
Dodać do cebuli. Całość dusić aż pieczarki będą miękkie.
Dodać ekstrakt słodowy bursztynowy, kukurydzę, doprawić solą i pieprzem.
Bagietkę pokroić na mniejsze części a następnie każdą część przekroić wzdłuż.
Bułki posmarować pieczarkową masą, posypać startym serem oraz świeżo posiekanymi ziołami.

(fot. widoczne po zalogowaniu)