Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat |
Autor |
Wiadomość |
WES WES Sp. z o.o.

Dołączył: 02 Cze 2004 Posty: 2029 Skąd: Wolsztyn
|
|
Powrót do góry |
|
 |
Twilight_Alehouse Młodzież forumowa
Dołączył: 30 Paź 2004 Posty: 20 Skąd: Łód?
|
Wysłany: Środa 07-12-2005, 18:03:32 Temat postu: |
|
|
Wybór naprawde robi wrażenie.
Już jest świetnie, dodać można co najwyżej drożdże Lallemand.
Poprosiłbym jednak o bardziej szczegółowe opisy przy aktualnie dostępnych drożdżach. Do czego na przykład polecane są Breferm i Safbrew T-58?
A może WES pomyśli kiedyś o płynnych drożdżach White Labs? |
|
Powrót do góry |
|
 |
arno Młodzież forumowa
Dołączył: 24 Paź 2004 Posty: 17 Skąd: Zamość
|
Wysłany: Środa 07-12-2005, 18:43:23 Temat postu: |
|
|
Twilight_Alehouse napisał: |
A może WES pomyśli kiedyś o płynnych drożdżach White Labs? |
3 x TAK _________________ MINIBROWAR FUTURA WARZY TYLKO MARKOWE PIWA |
|
Powrót do góry |
|
 |
e_prezes Praktykant

Dołączył: 26 Paź 2004 Posty: 75 Skąd: korzeniami - > Stary Kraków
|
Wysłany: Środa 07-12-2005, 18:53:46 Temat postu: |
|
|
osobiście uważam, że jeśli te drożdże nie różnią się przeznaczeniem a jedynie producentem to nie widzę sensu, ale jednocześnie im większy wybór tym lepiej  _________________ lajboCKowy piwowar na Kresach |
|
Powrót do góry |
|
 |
WES WES Sp. z o.o.

Dołączył: 02 Cze 2004 Posty: 2029 Skąd: Wolsztyn
|
Wysłany: Środa 07-12-2005, 21:33:25 Temat postu: |
|
|
Twilight_Alehouse napisał: |
Do czego na przykład polecane są Breferm i Safbrew T-58? |
Wg opisu producenta, Safbrew T-58 nadają fermentowanym piwom, nieco pieprzowych i korzennych nut smakowych.
Natomiast Breferm są uniwersalne.
Reszta zależy od Piwowarów Domowych. Pozostaje eksperymentować i doświadczać.
Twilight_Alehouse napisał: |
A może WES pomyśli kiedyś o płynnych drożdżach White Labs? |
Pomyśleć można ale ...
Jak pomyślę, że jest tych drożdży ponad 50 różnych odmian, to ... dopiero bym musiał się napocić przy tłumaczeniu do czego można polecić tyle różnych drożdży.
Jak to do czego? ... Do PIWA !  _________________ Wspiera i rozwija Piwowarstwo Amatorskie
Ekstrakty Słodowe gwarantują jakość w domowym warzeniu piwa! |
|
Powrót do góry |
|
 |
jerzy Stażysta

Dołączył: 06 Wrz 2004 Posty: 62 Skąd: Wrocław (DW)
|
Wysłany: Środa 07-12-2005, 23:31:50 Temat postu: Re: Drożdże |
|
|
Bardzo zacna inicjatywa.
WES napisał: |
Czy istnieje zapotrzebowanie na dalsze poszerzanie tego asortymentu?  |
Powoli powiększać można, byle by nagle nie mieć wyboru setek różnych drożdży...  _________________ mikrobrowar piwoholiczny |
|
Powrót do góry |
|
 |
WES WES Sp. z o.o.

Dołączył: 02 Cze 2004 Posty: 2029 Skąd: Wolsztyn
|
Wysłany: Czwartek 08-12-2005, 00:25:18 Temat postu: Re: Drożdże |
|
|
jerzy napisał: |
Bardzo zacna inicjatywa.
... byle by nagle nie mieć wyboru setek różnych drożdży...  |
Rozumiem, że kilkanaście rodzajów drożdży (aktualna oferta) wystarczy? _________________ Wspiera i rozwija Piwowarstwo Amatorskie
Ekstrakty Słodowe gwarantują jakość w domowym warzeniu piwa! |
|
Powrót do góry |
|
 |
ahumba Stażysta

Dołączył: 25 Kwi 2005 Posty: 43 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: Czwartek 08-12-2005, 11:04:18 Temat postu: Re: Drożdże |
|
|
WES napisał: |
jerzy napisał: |
Bardzo zacna inicjatywa.
... byle by nagle nie mieć wyboru setek różnych drożdży...  |
Rozumiem, że kilkanaście rodzajów drożdży (aktualna oferta) wystarczy? |
Dla jednych wystarczy, dla drugich mało.
Ci co na okrągło warzą chętnie poeksperymentują.
Dla tych co z rzadka coś warzą, duży wybór to problem. _________________ SZTAB- Wiadomości z frontu:
"13" ciemna pszenica i "2" Pornogrubas browaru MDM dochodzi |
|
Powrót do góry |
|
 |
darco112 Nieśmiało stawia pierwsze kroki

Dołączył: 25 Wrz 2004 Posty: 3
|
Wysłany: Czwartek 08-12-2005, 13:19:40 Temat postu: |
|
|
Zawsze można zadać pytanie na forum
Ja bym się nie obraził za drożdże WL nawet beż obszerniejszego opisu. |
|
Powrót do góry |
|
 |
Marcin_wc Nieśmiało stawia pierwsze kroki
Dołączył: 23 Lis 2005 Posty: 1
|
Wysłany: Czwartek 08-12-2005, 21:29:23 Temat postu: |
|
|
Jak dla mnie to suchych jest wystarczająco dużo, WL jak najbardziej by się przydały. |
|
Powrót do góry |
|
 |
WES WES Sp. z o.o.

Dołączył: 02 Cze 2004 Posty: 2029 Skąd: Wolsztyn
|
|
Powrót do góry |
|
 |
Krzysiu Rutyniarz
Dołączył: 17 Wrz 2004 Posty: 332 Skąd: Świdnica
|
Wysłany: Czwartek 08-12-2005, 23:27:29 Temat postu: |
|
|
Myśłę, że wybrane szczepy, i ne tylko White LAb, ale i Wyeast.
Bo, ponieważ:
1. Są pewne szczey charakterystyczne, których nie da się podrobić (np. WY 3787 Trapist),
2. Dla odmiany sposób pakowania szczepów WLP jest wygodniejszy,
3. tak uważam, a jak wszyscy wiedza - należę do najmądrzejszych.
Ze zbadanych szczepów mogę polecić każdemu:
WLP 002 English Ale
Wy 3787 Trappist Hight Gravity
dla zawziętych:
WLP 023 Burton Ale
A tak naprawdę na zwykłe piwo do picia każde drożdże są dobre. |
|
Powrót do góry |
|
 |
wielki_b Już gaworzy
Dołączył: 28 Gru 2005 Posty: 10 Skąd: Wodzisław Śląski - Pszów
|
Wysłany: Niedziela 08-01-2006, 12:44:03 Temat postu: |
|
|
Myślę, że powinniście sprowadzić kilka płynnych szczepów WLP nie czekając na zainteresowanie forumowiczów.
Ono się znajdzie, jak tylko pojawią się drożdże.
W Polsce nikt nie sprzedaje znakomitych drożdży tej firmy, z czego może wypływać dla Was jakiś wniosek...
Jak się pojawią, to ja napewno kupię. |
|
Powrót do góry |
|
 |
pak Stażysta
Dołączył: 12 Gru 2004 Posty: 32 Skąd: Dobczyce
|
Wysłany: Sobota 04-02-2006, 18:06:59 Temat postu: |
|
|
Pod odpowiedzią Krzysia podpisałbym się. Do punktu trzeciego - fałszywa skromność też jest wadą. |
|
Powrót do góry |
|
 |
Twilight_Alehouse Młodzież forumowa
Dołączył: 30 Paź 2004 Posty: 20 Skąd: Łód?
|
Wysłany: Niedziela 12-02-2006, 13:51:07 Temat postu: |
|
|
Jako że WES mnie delikatnie obsztorcował na browar.biz, zamieszczam swoją sugestię i tutaj
Proszę o dokładniejsze określenie rodzaju drożdży (górna i dolna fermentacja) już na liście drożdży w sklepie, a nie tylko po wejściu w poszczególne opisy. Póki co ciężko zorientować się czy "Specjalne" czy "Aktywne" Brau Partnery są dolne czy górne. |
|
Powrót do góry |
|
 |
WES WES Sp. z o.o.

Dołączył: 02 Cze 2004 Posty: 2029 Skąd: Wolsztyn
|
Wysłany: Niedziela 12-02-2006, 15:50:53 Temat postu: Re: Drożdże |
|
|
jerzy napisał: |
Powoli powiększać można |
ahumba napisał: |
Dla jednych wystarczy, dla drugich mało. |
Jeżeli mało, to właśnie powoli powiększyliśmy ofertę.
Twilight_Alehouse napisał: |
Proszę o dokładniejsze określenie rodzaju drożdży |
Postulat częściowo został zrealizowany.
Nowe drożdże mają jednoznaczne nazwy. _________________ Wspiera i rozwija Piwowarstwo Amatorskie
Ekstrakty Słodowe gwarantują jakość w domowym warzeniu piwa! |
|
Powrót do góry |
|
 |
e_prezes Praktykant

Dołączył: 26 Paź 2004 Posty: 75 Skąd: korzeniami - > Stary Kraków
|
Wysłany: Poniedziałek 13-02-2006, 12:57:05 Temat postu: |
|
|
dzięki za powiększenie oferty drożdży suchych. oj trzeba będzie wypróbować. _________________ lajboCKowy piwowar na Kresach |
|
Powrót do góry |
|
 |
Twilight_Alehouse Młodzież forumowa
Dołączył: 30 Paź 2004 Posty: 20 Skąd: Łód?
|
Wysłany: Wtorek 14-02-2006, 23:49:39 Temat postu: |
|
|
Dziękuję za częściowe zrealizowanie postulatu
Ale Brau Partnery ciągle okryte są mgiełką tajemnicy. |
|
Powrót do góry |
|
 |
Marusia Stażysta
Dołączył: 05 Wrz 2004 Posty: 50 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: Środa 15-02-2006, 21:11:55 Temat postu: |
|
|
Jakis czas temu zakupilam u WESa drożdże pszeniczne suche Braupartnera i chyba jeszcze nie wspominałam, ale jestem zaskakujaco z nich zadowolona. Czemu zaskakująco? Ano, podobno prawdziwych drożdży do pszeniczniaka suchych nie ma. Najwyra?niej produkcja owych cały czas sie modyfikuje, bo powiadam Wam, naprawdę to piwo jest w smaku jak trzeba. Wparwdzie nie zrobiłam klasycznego jasnego pszeniczniaka, tylko ciemnego, ale nie omieszkam wypróbować na jasnym. |
|
Powrót do góry |
|
 |
Twilight_Alehouse Młodzież forumowa
Dołączył: 30 Paź 2004 Posty: 20 Skąd: Łód?
|
Wysłany: Czwartek 16-02-2006, 10:18:59 Temat postu: |
|
|
Dobrze wiedzieć że suche pszeniczne tak dobrze się spisują. Chyba wykorzystam jeszcze w tym sezonie piwowarskim. |
|
Powrót do góry |
|
 |
|