WES Sp. z o.o. - FORUM 
Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna Strona Główna WES Sp. z o.o.
 RejestracjaRejestracja   FAQFAQ 
 ProfilProfil   SzukajSzukaj 
 Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 
 AlbumAlbum 

Obecny czas to Poniedziałek, 18 grudnia 2017, 19:39:12
  Wytwórnia Ekstraktów Słodowych Sp. z o. o.  
Mój pierwszy raz

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna -> Zaczynam i potrzebuję pomocy
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
robek
Nieśmiało stawia pierwsze kroki


Dołączył: 15 Sty 2009
Posty: 4
Skąd: suwałki

PostWysłany: Czwartek 15-01-2009, 22:05:50    Temat postu: Mój pierwszy raz Odpowiedz z cytatem

Witam
Może mi ktoś ze znawców tematu podpowie co zrobić, a mianowicie:
postawiłem swoją pierwszą brzeczkę do fermentacji burzliwej. Pracowała od samego początku jak dzika. Temp początkowa 24 stopnie, blg 9, z 1,7 ekstraktu jasnego chmielonego + 1,2 słodowy jasny. Wszystko zgodnie z instrukcją robiłem. Dzisiaj mineło 48h od postawienie i jest cisza. Temp brzeczki 22stopnie. Piana opadła, pozostał pierścień czegoś na pojemniku. Nie wiem co robić, czekać, czy zlewać na cichą. Czuć od tego CO2 moim zdaniem i alkoholem. Proszę o pomoc. Dziękuję.
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email
robek
Nieśmiało stawia pierwsze kroki


Dołączył: 15 Sty 2009
Posty: 4
Skąd: suwałki

PostWysłany: Czwartek 15-01-2009, 23:05:12    Temat postu: pierwsza warka Odpowiedz z cytatem

właśnie zmierzyłem BLG jest 2,5 do 3. Smak jest jak odgazowanego piwa, trochę czuć drożdże, kwaśne nie jest. Stawiać na cichą, czy do butelek zlewać Question
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email
gabryel
Młodzież forumowa


Dołączył: 22 Mar 2007
Posty: 21
Skąd: Szczecin

PostWysłany: Piątek 16-01-2009, 08:05:36    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Temp. fermentacji była trochę zbyt wysoka, stąd tak krótko trwała. Moim zdaniem cichą fermentację możesz sobie darować, ale jeżeli masz taką możliwość, to odstaw fermentor na kilka dni w chłodniejsze miejsce (18-20 st.), a pó?niej w butelki.

Pozdrawiam i zyczę powodzenia

Krzysiek
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
robek
Nieśmiało stawia pierwsze kroki


Dołączył: 15 Sty 2009
Posty: 4
Skąd: suwałki

PostWysłany: Piątek 16-01-2009, 12:46:44    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Tak zrobię. Jak przeleję do butelek i trochę poleży to powiem co z tego wyszło Very Happy

Dziękuję i pozdrawiam.
Robert
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email
robek
Nieśmiało stawia pierwsze kroki


Dołączył: 15 Sty 2009
Posty: 4
Skąd: suwałki

PostWysłany: Poniedziałek 02-02-2009, 22:23:52    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

witam ponownie
piwko zostało zlane do butelek miało przed zlaniem ok 2,5 BLG. Dosypałem do butelek ekstraktu słodowego suchego i .... pytanie: spróbowałem jedną z butelek po 12 dniach. Gazu jest full, ale piwo drożdżami oddaje, czy to normalne???
Nigdy nie miałem przyjemności i okazji spróbować domowego piwa.

Czy trzeba eszcze trochę czasu abu smak się zmienił?

Pozdrawiam i dziękuję za rady.
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email
anteks
Weteran


Dołączył: 02 Paź 2004
Posty: 774
Skąd: opalenica

PostWysłany: Wtorek 03-02-2009, 08:38:46    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

jeśli jesteś przyzwyczajony do koncernówek to smak piwa domowego jest trochę inny , Ty robiłeś górną fermentację i to w górnym zakresie temp , koncernowe to dolniaki . Jak poleżakuje to może się zmieni
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
garnuch
Nieśmiało stawia pierwsze kroki


Dołączył: 18 Maj 2009
Posty: 3

PostWysłany: Sobota 23-05-2009, 16:14:43    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

witam mam jedno pytania. ile powinna trwać fermentacja burzliwa to znaczy po jakim czasie mam przelać piwko do drugiego pojemnika??
drożdże do brzeczki dodałem w ostatni poniedziałek.
pozdrawiam
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
anteks
Weteran


Dołączył: 02 Paź 2004
Posty: 774
Skąd: opalenica

PostWysłany: Niedziela 24-05-2009, 11:03:02    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

sprawdz balibgomierzem czy brzeczka już odfermentowała , najcześciej to po 7 dniach można już zlewać na cichą lub do butelek
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
garnuch
Nieśmiało stawia pierwsze kroki


Dołączył: 18 Maj 2009
Posty: 3

PostWysłany: Niedziela 24-05-2009, 12:37:24    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

mniej więcej o ile powinna spaść zawartość?
pozdrawiam
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
garnuch
Nieśmiało stawia pierwsze kroki


Dołączył: 18 Maj 2009
Posty: 3

PostWysłany: Niedziela 24-05-2009, 12:38:32    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

jeśli dobrze sprawdziłem zawartość to na początku było 14 blg
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
anteks
Weteran


Dołączył: 02 Paź 2004
Posty: 774
Skąd: opalenica

PostWysłany: Niedziela 24-05-2009, 20:18:23    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

myślę żę mniej niż 2-4 blg nie będzie ,po 7 dniach zlej na cichą tam ewentualnie dofermentuje
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna -> Zaczynam i potrzebuję pomocy Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz dołączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać plików na tym forum


Powered by phpBB © 2001 phpBB Group
-- Template created by Wabisurf.net --