Ekspresowa sałatka wegetariańska

[Joanna]

Ekspresowa sałatka wegetariańska


Składniki:

główka sałaty lodowej
puszka groszku, puszka kukurydzy
czerwona cebula
2 łyżki łuskanego słonecznika
bazylia
natka pietruszki
sok z cytryny
1-2 łyżeczki ekstraktu słodowego pszenicznego
oliwa z pestek winogron


Opis przygotowania:

Umytą i osuszoną sałatę porwać na drobne części.
Cebulę oczyścić, obrać i pokroić w cienkie piórka lub kosteczkę.
Posiekać zioła. Uprażyć na patelni słonecznik.

Sos winegret:
Sok z cytryny oraz oliwę (w proporcjach 1:3) wytrząsamy w zakręcanym słoiku.
Kiedy powstanie balsamiczna konsystencja, dodajemy ekstrakt słodowy pszeniczny.
Całość energicznie mieszamy.

Przygotowane składniki wymieszać z sosem,
posypać świeżą zieleniną oraz aromatycznym słonecznikiem.

(fot. widoczne po zalogowaniu)

[fleur]

coś dla mnie