WES Sp. z o.o. - FORUM 
Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna Strona Główna WES Sp. z o.o.
 RejestracjaRejestracja   FAQFAQ 
 ProfilProfil   SzukajSzukaj 
 Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 
 AlbumAlbum 

Obecny czas to Piątek, 15 grudnia 2017, 16:44:30
  Wytwórnia Ekstraktów Słodowych Sp. z o. o.  
Szynka z morelami

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna -> Kulinaria
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Joanna
Praktykant


Dołączył: 14 Lut 2008
Posty: 80
Skąd: Zielona Góra

PostWysłany: Sobota 21-01-2012, 23:59:07    Temat postu: Szynka z morelami Odpowiedz z cytatem

Szynka z morelami


Składniki:
1 średniej wielkości szynka na pieczeń (ok. 1,5 kg)
1 łyżeczka soli morskiej
6 ząbków czosnku
1 słoiczek ekstraktu słodowego bursztynowego (140 g)
100 g suszonych moreli
2-3 łyżki oliwy z oliwek
pół szklanki jasnego piwa (ew. bulionu)
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżka majeranku
1 łyżka tymianku


Opis przygotowania:
Umyć i osuszyć mięso.
Morele wymieszać z 2 łyżkami ekstraktu słodowego bursztynowego.

W moździerzu utrzeć czosnek z solą.
Dodać pozostały ekstrakt słodowy, oliwę oraz przyprawy. Wymieszać.

Mięso naciąć poziomo wzdłuż (aby powstała kieszeń), nadziać morelami.
Jeśli to konieczne, można zawiązać nicią (dratwą) w siateczkę.
Szynkę natrzeć marynatą i włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę.

Umieścić w brytfannie (ew. w folii), podlać piwem i piec pod przykryciem w 200 C ok 30 min, a następnie obniżając temperaturę do 175 C ok. 60 min.

(fot. widoczne po zalogowaniu)
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna -> Kulinaria Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz dołączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać plików na tym forum


Powered by phpBB © 2001 phpBB Group
-- Template created by Wabisurf.net --